Secondo chef di cucina
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Gold Coast, QLD, Australia · Tempo pieno · 80.000–85.000 AUD/anno · Visto: Sponsorizzazione del datore
Tenere insieme preparazioni, postazioni e persone durante un servizio intenso è il compito centrale di questa posizione di secondo chef sulla Gold Coast. Lavorerai in una cucina di caffetteria con alti volumi, insieme al capo chef e a un altro secondo chef, contribuendo alla gestione quotidiana e alla continuità della qualità.
L'incarico full-time si rivolge a chi ha già esperienza come secondo chef oppure a uno chef senior pronto ad assumere questo ruolo. Dovrai essere operativo accanto alla brigata, formare il personale e prendere la guida della cucina quando serve, mantenendo ordine, igiene e lucidità. Il datore è disposto a prendere in considerazione la sponsorizzazione del datore di lavoro per una persona idonea con esperienza in un ruolo analogo che superi un periodo di prova di 6 mesi.
Fai emergere nel CV in inglese i servizi ad alto volume gestiti e le responsabilità di coordinamento già assunte. Costruisci la candidatura da secondo chef con Build AI CV.
Mansioni
- Affiancare capo chef e altro secondo chef nella gestione giornaliera della cucina, organizzando preparazioni, postazioni e attività.
- Guidare e sostenere la brigata nei servizi più impegnativi, assumendo la conduzione della cucina quando necessario.
- Mantenere costanti qualità dei piatti e presentazione, applicando gli standard di sicurezza alimentare, pulizia e gestione della cucina.
- Formare e affiancare il personale, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo, organizzato e professionale.
Requisiti
- Solida esperienza in una cucina di caffetteria molto frequentata e ad alto volume, oppure in un contesto simile.
- Precedenti responsabilità come Sous Chef, chef senior o supervisore di cucina.
- Sicurezza nel coordinare una squadra e gestire un servizio intenso, con forti capacità organizzative e comunicative.
- Affidabilità, calma sotto pressione e disponibilità ad assumere responsabilità.
- Approccio operativo e disponibilità a lavorare fianco a fianco con la brigata.
- Solida comprensione della qualità alimentare e della costanza dei risultati.
- Disponibilità a lavorare 5 giorni alla settimana, compresi sabato e domenica.
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
Guida al visto: Visto 482: guida per chi parte dall’Italia