Vicecapocuoco
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Brisbane, QLD, Australia · Tempo pieno · Retribuzione da concordare · Visto: Sponsorizzazione del datore
Una cucina organizzata a Brisbane cerca un vicecapocuoco per una posizione permanente a tempo pieno. Il lavoro richiede presenza concreta nelle preparazioni e durante il servizio: userai tecniche diverse per realizzare piatti moderni, mantenendo costanti qualità e presentazione anche quando il ritmo aumenta. Contano la capacità di inserirti nella squadra, l'affidabilità e un metodo ordinato dall'avvio alla chiusura del servizio.
La sponsorizzazione del datore di lavoro è disponibile per la persona idonea, purché soddisfi i requisiti pertinenti di esperienza, qualifica e adeguatezza al ruolo. La selezione considera competenze pratiche già dimostrate in cucine professionali, insieme alla conoscenza dell'igiene e della sicurezza.
Rendi leggibile il tuo percorso con un CV in inglese aggiornato: indica la qualifica di cucina, le esperienze pertinenti e referenti professionali con recapiti attuali. Organizza il tuo CV da vicecapocuoco con Build AI CV.
Mansioni
- Partecipare alla produzione quotidiana e al servizio, organizzando preparazioni, mise en place e attività generali per rendere fluido il lavoro prima, durante e dopo il servizio.
- Realizzare piatti moderni applicando tecniche di cottura consolidate e conoscenze tecniche adeguate alle mansioni.
- Controllare preparazione, presentazione e qualità dei piatti affinché rispettino con continuità gli standard previsti.
- Coordinarti con gli altri addetti per soddisfare le esigenze del servizio e contribuire a un clima professionale e collaborativo.
- Applicare le procedure di sicurezza alimentare, igiene e tutela della salute sul lavoro, mantenendo gli spazi puliti, sicuri e ordinati.
- Curare l'aspetto personale e l'igiene con standard professionali elevati.
Requisiti
- Certificate III or IV in Commercial Cookery riconosciuto, oppure titolo equivalente.
- Esperienza pertinente di 1–3 anni in cucine professionali, con capacità pratiche di cucina dimostrate in un contesto commerciale.
- Solida conoscenza di tecniche di cottura e metodi di preparazione diversi.
- Conoscenza dei requisiti di sicurezza alimentare, igiene e OH&S.
- Capacità di ottenere risultati di qualità costante in una cucina con ritmi intensi, organizzando bene attività e tempi.
- Affidabilità, professionalità e cura della presentazione personale.
- Capacità di collaborare e comunicare chiaramente con il personale di cucina.
- Disponibilità a turni flessibili distribuiti su 7 giorni, comprese le sere.
- CV aggiornato con qualifiche ed esperienze lavorative pertinenti e referenti professionali, completi di numeri telefonici e indirizzi email attuali.
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
Guida al visto: Visto 482: guida per chi parte dall’Italia