Responsabile di punto vendita
Alberghi e ristorazione · Perth, WA, Australia · Tempo pieno · 80.000–85.000 AUD/anno · Visto: Chiedi al team
Gestire un punto vendita nella ristorazione significa tenere insieme servizio, persone e risultati economici. A Perth si cerca un responsabile capace di guidare un'attività con elevati volumi di lavoro e di tradurre l'analisi delle vendite in decisioni operative. La posizione è a tempo pieno.
Avrai responsabilità sui turni, sulla crescita del personale e sui costi, oltre che sulle scorte e sui rapporti con i fornitori. Dovrai mantenere costanti qualità dei prodotti, presentazione e attenzione al cliente, rispettando le norme alimentari e di sicurezza. Sono incoraggiate le candidature dall'estero in linea con il profilo.
Per un CV in inglese concreto, evidenzia i gruppi che hai diretto, i sistemi POS utilizzati e come hai gestito acquisti e pianificazione dei turni. Metti a fuoco la tua esperienza gestionale con un CV su Build AI CV.
Mansioni
- Coordinare la gestione quotidiana dell'attività e supervisionare il lavoro nel punto vendita.
- Controllare vendite, redditività, costo del personale e spese operative rispetto al budget.
- Predisporre e gestire i turni, selezionare il personale e curarne inserimento e formazione.
- Affiancare e far crescere i collaboratori attraverso orientamento, sostegno e gestione delle prestazioni individuali.
- Assicurare un servizio al cliente di qualità e rispondere con professionalità a richieste e reclami.
- Seguire scorte e acquisti, effettuare inventari regolari, ridurre gli sprechi e mantenere i rapporti con i fornitori.
- Esaminare i rapporti sulle vendite per trovare margini di miglioramento e attuare strategie per aumentare ricavi ed efficienza.
- Mantenere uniformi qualità alimentare, presentazione e servizio tra i diversi turni.
- Applicare le norme di salute e sicurezza, la disciplina sulla sicurezza alimentare e le procedure aziendali.
- Tenere aggiornati e accurati i documenti gestionali e operativi.
- Contribuire alla crescita continua dell'attività e allo sviluppo del gruppo.
Requisiti
- Almeno 2 anni di esperienza a tempo pieno come Retail Manager, Café Manager o in un ruolo analogo di gestione nella ristorazione e ospitalità.
- Esperienza comprovata nella gestione di un'attività di ristorazione o commercio con elevati volumi di lavoro e nella guida di un gruppo di 10 o più dipendenti.
- Esperienza nella preparazione dei turni e nel controllo dei costi del personale, oltre che nella gestione delle scorte e degli acquisti.
- Solide competenze di gestione finanziaria e analisi delle vendite, con capacità di risolvere problemi e prendere decisioni aziendali fondate.
- Ottime capacità di guida e gestione delle persone, comunicazione e servizio al cliente.
- Esperienza nell'uso di sistemi POS e Microsoft Office.
- Conoscenza dei requisiti di sicurezza alimentare e salute e sicurezza sul lavoro.
- Disponibilità a lavorare nei fine settimana, di sera e nei giorni festivi.
- Una qualifica pertinente in Hospitality, Business o Management costituisce un vantaggio.
- È preferibile possedere il Food Safety Supervisor Certificate.
- È preferibile possedere il First Aid Certificate.
- L'esperienza con sistemi POS per la ristorazione e ospitalità costituisce un vantaggio.
- L'esperienza nell'apertura di nuovi punti vendita o nella gestione di più sedi costituisce un vantaggio.
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
Guida al visto: Visto 482: guida per chi parte dall’Italia