Responsabile di sala
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Gosford, NSW, Australia · Tempo pieno · Retribuzione da concordare · Visto: Sponsorizzazione del datore
Coordinare la sala vuol dire dare ritmo al servizio senza perdere attenzione per gli ospiti. A Gosford, un'attività di ristorazione italiana cerca un responsabile capace di guidare il personale, dialogare con lo chef e sostenere l'autenticità dell'esperienza a tavola. La conoscenza della cucina e dei prodotti italiani è centrale nel lavoro.
Ti occuperai dell'organizzazione quotidiana, della formazione della squadra e dei problemi che emergono durante il servizio. L'avvio è su base part-time, con possibilità di passare al tempo pieno. Chi necessita della sponsorizzazione del datore di lavoro può essere preso in considerazione in base a esperienza, competenze e idoneità.
Porta nel CV in inglese esempi di gestione della sala, coordinamento del personale e conoscenza di menu e prodotti italiani. Prepara con Build AI CV una candidatura da responsabile di sala, spiegando come organizzi il servizio e sviluppi le capacità dei collaboratori.
Mansioni
- Guidare il personale di sala e gestire il servizio quotidiano, assicurando accoglienza, efficienza e standard costanti di attenzione al cliente.
- Concordare le attività del ristorante con lo chef e la direzione, sostenendo la gestione operativa giornaliera.
- Distribuire compiti e responsabilità, sorvegliare l'andamento del servizio e risolvere i problemi operativi man mano che si presentano.
- Formare e far crescere i collaboratori secondo gli standard di servizio, verificando il rispetto delle politiche e procedure interne.
- Mantenere elevati livelli di igiene, pulizia e sicurezza alimentare.
- Controllare le scorte e aggiornare le registrazioni, coordinando gli ordini con i fornitori anche in funzione della disponibilità stagionale.
- Preservare qualità e autenticità dell'esperienza gastronomica italiana.
Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza pertinente nella gestione di ristoranti o della sala.
- Solida conoscenza degli alimenti, della cucina e dei prodotti italiani.
- Esperienza comprovata nella guida e supervisione del personale della ristorazione, con forti capacità di leadership e gestione della squadra.
- Eccellenti capacità relazionali e di servizio al cliente, con impegno a offrire un'esperienza di alto livello.
- Capacità di formare, motivare e coordinare efficacemente i dipendenti.
- Ottima organizzazione e gestione del tempo, mantenendo professionalità e ordine anche nei momenti di maggiore attività.
- Conoscenza di sicurezza alimentare, igiene e standard del luogo di lavoro, insieme a solide capacità comunicative e di risoluzione dei problemi.
- Le origini italiane o una conoscenza approfondita della cultura italiana della ristorazione sono particolarmente apprezzate.
- Disponibilità a iniziare part-time, con possibile successivo passaggio al tempo pieno.
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
Guida al visto: Visto 482: guida per chi parte dall’Italia