Cuoco di cucina giapponese
Solo per chi si trova già in Australia o Nuova Zelanda
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Melbourne, VIC, Australia · Tempo pieno · 28 AUD/ora · Visto: Sponsorizzazione del datore · Destinatari: Solo per chi si trova già in Australia o Nuova Zelanda
Il servizio serale scandisce il lavoro di questa cucina giapponese a Melbourne. La squadra cerca un cuoco con esperienza professionale concreta, capace di preparare i piatti secondo ricette e metodi stabiliti senza perdere precisione nelle porzioni e nell'impiattamento. Preparazioni ben organizzate, ingredienti trattati correttamente e collaborazione nei momenti più intensi sono parte della giornata.
La posizione è rivolta a chi si trova già in Australia; la sponsorizzazione del datore di lavoro è disponibile per la persona idonea già sul posto qualora si renda disponibile una posizione adatta a tempo pieno. Servono affidabilità nei turni, rispetto per i colleghi e disponibilità ad accogliere indicazioni e formazione.
Nel CV in inglese descrivi piatti giapponesi, partite e preparazioni che hai seguito, precisando le cucine e la durata delle esperienze. Presenta le tue competenze di cucina giapponese con Build AI CV.
Mansioni
- Preparare e cuocere piatti giapponesi rispettando ricette, metodi e standard della cucina, con qualità, presentazione e porzioni costanti.
- Completare mise en place e preparazioni prima del servizio, gestendole con efficienza anche durante l'attività serale.
- Affiancare la squadra nei momenti di maggiore affluenza e conservare e manipolare correttamente gli ingredienti, rispettando igiene e pulizia.
- Collaborare alla preparazione delle scorte e all'organizzazione generale della cucina.
- Comunicare con cuochi e colleghi, accogliendo in modo costruttivo istruzioni, riscontri e formazione.
- Contribuire a un ambiente rispettoso e collaborativo, mantenendo prestazioni affidabili in tutti i turni assegnati.
Requisiti
- Almeno 2 anni di esperienza pertinente nella cucina giapponese o in una cucina professionale.
- Esperienza in cucine commerciali con competenze pratiche di cottura e conoscenza effettiva delle preparazioni giapponesi e dell'organizzazione della cucina.
- Capacità di sostenere un servizio rapido, restando calmo e organizzato sotto pressione.
- Presenza regolare, affidabilità e responsabilità personale sul lavoro.
- Atteggiamento professionale e rispetto della disciplina lavorativa.
- Comunicazione rispettosa e forte capacità di collaborare con la squadra.
- Approccio positivo all'apprendimento e alla crescita professionale, con disponibilità alla formazione e all'adattamento alle esigenze del lavoro.
- Impegno a costruire un percorso stabile e duraturo nella ristorazione.
- È obbligatorio disporre di un valido diritto di lavorare in Australia.
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
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