Cuoco per l'assistenza agli anziani
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Sydney, NSW, Australia · Tempo pieno · Retribuzione da concordare · Visto: Sponsorizzazione del datore
Preparare cibo nutriente significa anche rispettare le esigenze dietetiche e di consistenza di ogni residente. A Sydney questa posizione stabile di cuoco a tempo pieno opera nella ristorazione per l'assistenza agli anziani, con turni dalla domenica al giovedì.
Lavorerai con la squadra di cucina e il personale di assistenza per offrire piatti curati e adatti alle persone servite. Il ruolo comprende preparazioni a consistenza modificata secondo IDDSI, pianificazione dei menu, controllo delle scorte e contenimento degli sprechi. L'esperienza nella cucina sudamericana è preferibile e può contribuire alla varietà delle proposte culturalmente appropriate.
Per la candidatura valorizza nel CV in inglese le preparazioni ad alto volume, le qualifiche di cucina e l'eventuale esperienza con diete e IDDSI. Prepara con Build AI CV il tuo profilo di cuoco nell'assistenza, descrivendo il contributo dato ai menu.
Mansioni
- Preparare pietanze nutrienti per i residenti, mantenendo costanti qualità e presentazione.
- Adeguare i piatti alle esigenze dietetiche e di consistenza individuali, rispettando IDDSI nelle preparazioni modificate.
- Applicare le norme di igiene e sicurezza alimentare e lavorare con efficienza nei periodi intensi.
- Coordinare il proprio lavoro con la cucina e con il personale di assistenza.
- Collaborare alla preparazione e pianificazione dei menu, variando le proposte con piatti culturalmente appropriati.
- Controllare le scorte e contribuire agli ordini, contenendo i costi alimentari ed evitando sprechi inutili.
Requisiti
- Esperienza come cuoco nella ristorazione professionale e qualifiche pertinenti in cucina.
- Forte interesse per la preparazione di cibo di qualità ed esperienza nella produzione alimentare ad alto volume.
- Esperienza di cucina sudamericana preferibile.
- La conoscenza della cucina brasiliana (Brazilian), peruviana, colombiana, argentina (Argentinian) o cilena (Chilean) costituisce un vantaggio.
- Comprensione delle esigenze dietetiche e solide pratiche di sicurezza alimentare e igiene.
- Buone capacità di comunicazione e collaborazione con i colleghi.
- Esperienza nell'assistenza agli anziani auspicabile; è auspicabile anche esperienza con IDDSI.
- Diritto di lavorare in Australia oppure idoneità alla sponsorizzazione del datore di lavoro.
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
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