Cuoco
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Sunshine Coast, QLD, Australia · Tempo pieno · Retribuzione da concordare · Visto: Sponsorizzazione del datore
Il gruppo di cucina di un'attività di ristorazione sulla Sunshine Coast si sta ampliando e valuta cuochi a diversi livelli. Le posizioni a tempo pieno si rivolgono ad apprendisti, figure junior, cuochi qualificati e professionisti senior. Gli incarichi comprendono preparazione degli ingredienti, lavoro nelle varie partite e gestione delle postazioni assegnate, con attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.
Durante i servizi più intensi servirà coordinarsi con gli altri cuochi e con il personale del ristorante, rispettando ricette e procedure. I candidati idonei provenienti dall'estero possono accedere a opportunità di sponsorizzazione del datore di lavoro.
Fai capire dalla candidatura quali partite sai seguire e quali responsabilità hai già assunto. Per un CV in inglese che colleghi pratica, formazione ed eventuale guida dei colleghi, metti in ordine le tue esperienze culinarie con Build AI CV.
Mansioni
- Cucinare nelle diverse partite e assumere la responsabilità della postazione assegnata quando necessario.
- Preparare gli ingredienti e mantenere le scorte ai livelli adeguati.
- Presentare ciascun piatto secondo i livelli di qualità e impiattamento richiesti.
- Seguire ricette, sistemi di lavoro e procedure del servizio, rispettando sempre sicurezza alimentare e igiene.
- Lavorare con efficienza durante i servizi intensi e contribuire al coordinamento della cucina.
- Comunicare con chiarezza con gli altri cuochi e il personale del ristorante.
- Affiancare i colleghi junior nella formazione e nello sviluppo delle competenze.
- Proporre miglioramenti per la qualità dei piatti e il funzionamento della cucina.
Requisiti
- È preferibile avere esperienza di cucina professionale.
- Ruoli adatti ad apprendisti, cuochi junior, qualificati e senior (Chefs); le qualifiche pertinenti sono auspicabili secondo il livello dell'incarico.
- Solida conoscenza del funzionamento di una cucina e della preparazione degli alimenti.
- Impegno per elevati standard di qualità e presentazione e conoscenza delle procedure di igiene e sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più attività contemporaneamente.
- Atteggiamento positivo, solida etica professionale e capacità di collaborare in una cucina professionale.
- Per i candidati esperti e senior sono preferibili capacità di guida della squadra.
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
Guida al visto: Visto 482: guida per chi parte dall’Italia