Cuoco capopartita o commis di cucina
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Perth, WA, Australia · Tempo pieno · 72.000–80.000 AUD/anno · Visto: Sponsorizzazione del datore
Passare dal wok alla griglia e alle altre postazioni fa parte del lavoro in questa cucina condivisa di Perth. Un ristorante premiato di cucina asiatica moderna cerca un cuoco capopartita o commis esperto a tempo pieno. I piatti puntano su sapori decisi ma equilibrati e il servizio, aperto sette giorni su sette a pranzo e cena, supera i 1.000 coperti settimanali.
La cucina serve diversi locali dello stesso complesso: il carico è quindi intenso e vario, con cuochi senior interessati a formare le future figure di guida. Dovrai seguire ricette e indicazioni, mantenendo autonomia operativa e uniformità del risultato. La sponsorizzazione del datore di lavoro può essere presa in considerazione per la persona adatta.
Fai capire dal CV in inglese quali postazioni hai gestito, dai saltati alle preparazioni fredde, e indica il certificato di cucina professionale. Descrivi il tuo lavoro tra wok e griglia con Build AI CV.
Mansioni
- Garantire durante il servizio preparazioni di livello eccellente e costante, rispettando ricette e istruzioni di cuochi senior e responsabili.
- Operare su più postazioni: padelle, wok, friggitrici, preparazioni fredde e griglia.
- Lavorare in autonomia nei ritmi sostenuti di una cucina ad alto volume, contribuendo al servizio dei diversi locali riforniti dalla cucina condivisa.
Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza come cuoco in cucine con ritmi sostenuti e grandi volumi, con esperienza pertinente alla posizione per cui ti candidi.
- L'esperienza nella cucina asiatica è preferibile ma non indispensabile.
- Un certificato di cucina professionale.
- Disponibilità a orari flessibili, inclusi fine settimana e festività, e motivazione a crescere verso responsabilità di guida.
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
Guida al visto: Visto 482: guida per chi parte dall’Italia