Panificatore e pasticciere
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Burnie, TAS, Australia · Tempo pieno · Retribuzione da concordare · Visto: Sponsorizzazione del datore
Impasti, tortini dolci e salati e dessert a base di latte compongono il lavoro di questo panificatore e pasticciere a Burnie, sulla costa nord-occidentale della Tasmania. Il laboratorio cerca una persona esperta, appassionata e capace di curare direttamente la produzione, dando valore alla qualità degli ingredienti e alla costanza delle tecniche.
La posizione è disponibile full-time oppure part-time, all'interno di un gruppo collaborativo. Oltre alla preparazione di gelati e creme, potrai contribuire alle ricette, alle proposte stagionali e allo sviluppo del menu. La sponsorizzazione del datore di lavoro è disponibile per il candidato qualificato e idoneo.
Per mostrare la tua specializzazione, inserisci nel CV in inglese esempi di tortini, lavorazioni sfogliate, cotture in bianco e dessert caseari. Presenta impasti e pasticceria nel tuo CV con Build AI CV, rendendo leggibile il tuo percorso professionale.
Mansioni
- Realizzare da zero tortini dolci e salati, curando pasta, ripieni, cottura e finitura.
- Produrre gelati, creme e altre preparazioni a base di latte, mantenendo qualità, uniformità e presentazione.
- Gestire la rotazione delle scorte e gli ordini degli ingredienti, mantenendo pulita la cucina.
- Rispettare sempre le procedure di igiene e sicurezza alimentare.
- Sviluppare o perfezionare ricette e specialità stagionali quando opportuno.
- Coordinarsi con cucina e personale di sala per raggiungere gli obiettivi giornalieri di produzione.
Requisiti
- Esperienza comprovata come panificatore, pasticciere o in un ruolo analogo, con particolare competenza nei tortini e nei prodotti caseari o a base di latte.
- Solide basi di pasticceria, tra cui impasti, sfogliatura e cottura in bianco.
- Conoscenza della preparazione di dessert a base di latte e dei relativi requisiti di sicurezza alimentare.
- Affidabilità, organizzazione e capacità di lavorare nei turni del primo mattino, insieme a passione autentica per la panificazione e attenzione ai dettagli.
- Certificazioni pertinenti, ad esempio sulla manipolazione sicura degli alimenti, costituiscono un vantaggio.
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
Guida al visto: Visto 482: guida per chi parte dall’Italia