Panettiere
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Bunbury, WA, Australia · Tempo pieno · 70.000–75.000 AUD/anno · Visto: Sponsorizzazione del datore
Un panificio molto conosciuto del South West, in Australia Occidentale, cerca un panettiere (Baker). La città principale più vicina è Bunbury. È il ruolo giusto se vuoi ampliare le tue conoscenze e far crescere la tua carriera nella panificazione.
Lavorerai al fianco del Bread Team Leader e del Production Manager. L'orario va dalle 2 di notte alle 12, dal lunedì al giovedì: 4 giorni e 38 ore settimanali, con straordinari quando servono e weekend liberi.
Per la persona giusta è disponibile la sponsorizzazione del visto.
Prima di candidarti, prepara un CV in inglese che racconti come lavori la pasta madre, come gestisci la fermentazione dell'impasto per croissant e quali forni professionali sai usare. Metti in ordine il tuo CV da panettiere con Build AI CV.
Mansioni
- Preparare gli impasti bianchi
- Formare il pane a lievitazione naturale (sourdough)
- Cuocere il sourdough in un forno per pane a tre piani
- Stendere la pasta sfoglia
- Gestire il controllo delle scorte
- Applicare la conoscenza della fermentazione al sourdough
- Applicare la stessa conoscenza all'impasto per croissant
Requisiti
- Una passione dimostrata per creare prodotti di qualità per la vetrina
- Esperienza di lavoro in team e ottime capacità comunicative
- Esperienza in preparazione, servizio e gestione della cucina
- Esperienza precedente in panifici ad alto volume
- Qualifiche professionali formali in cucina commerciale (commercial cooking) o equivalenti
- L'esperienza HACCP costituisce un vantaggio, con grande attenzione all'igiene alimentare
- Esperienza nell'uso di un forno per pane professionale
- Atteggiamento positivo, etica del lavoro energica, capacità di adattamento e disponibilità a lavorare molto presto
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
Guida al visto: Visto 482: guida per chi parte dall’Italia