Responsabile di turno
Sponsorizzazione del visto
Alberghi e ristorazione · Bunbury, WA, Australia · Tempo pieno · 75.000–85.000 AUD/anno · Visto: Sponsorizzazione del datore
Un hotel molto conosciuto, in una delle località costiere più celebri dell'Australia Occidentale, vicino a Bunbury, cerca un responsabile di turno (Duty Manager) esperto e motivato per guidare ogni giorno il suo ristorante, sempre molto frequentato.
Si tratta di un ruolo operativo. Durante il turno guidi il team di sala, ti coordini con la cucina perché il servizio scorra senza intoppi e fai in modo che ogni ospite viva un'ottima esperienza. Ti occupi anche di magazzino, ordini, turni del personale, cassa e controllo dei costi, lavorando a stretto contatto con il General and Operations Manager.
Il contratto è a tempo pieno e indeterminato, e serve disponibilità la sera, nei fine settimana, durante le vacanze scolastiche e nei giorni festivi. Per il candidato giusto la sponsorizzazione del visto può essere presa in considerazione.
Prima di candidarti, prepara un CV in inglese che metta in evidenza gli anni alla guida di un ristorante e il tuo certificato RSA. Prepara con Build AI CV un CV in inglese da responsabile di sala e tienilo pronto.
Mansioni
- Guidare il team di sala (front of house) per tutto il turno e dare il tono a un servizio eccellente
- Coordinarti con la brigata di cucina per un servizio fluido
- Collaborare con il General and Operations Manager per mantenere gli standard della struttura e gli obiettivi strategici
- Gestire magazzino e ordini, riducendo gli sprechi
- Seguire formazione, turni e rendimento del personale
- Gestire la cassa e le operazioni finanziarie quotidiane e contribuire al controllo del budget
- Monitorare il costo della merce, il costo del personale e l'efficienza operativa
- Far rispettare le norme su salute, sicurezza, manipolazione degli alimenti e RSA, applicare politiche, procedure e regole della casa, e sostenere il marketing locale e i rapporti con la comunità
Requisiti
- Almeno 3-5 anni di esperienza in un ruolo di gestione nell'ospitalità, di cui almeno 2 anni alla guida di un ristorante
- Laurea o diploma in gestione alberghiera o economia preferibile; viene valutata anche un'esperienza equivalente
- Certificazione Responsible Service of Alcohol (RSA) valida
- Certificazione Food Safety Supervisor (preferibile)
- Certificazione Approved Manager MLP1 (preferibile)
- Ottima padronanza del computer, in particolare dei sistemi POS
- Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e soluzione dei problemi
- Forte orientamento al cliente, attenzione ai dettagli, capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e aspetto sempre curato
- Disponibilità la sera, nei fine settimana, durante le vacanze scolastiche e nei festivi (obbligatoria)
Candidatura: Candidati via e-mail · WhatsApp
Guida al visto: Visto 482: guida per chi parte dall’Italia